Корзина
0 наборов
рус укр eng
(044) 592-22-90
(050) 595-25-25
(067) 365-07-07

Школа GURU

СЕЗОН ПИКНИКОВ: ЗАКУСКИ

Обязательная программа пикника на природе всегда включает шашлык. Время, необходимое для приготовления главного блюда, пройдет...
Подробнее

СЕЗОН ПИКНИКОВ: ЗАКУСКИ

Обязательная программа пикника на природе всегда включает шашлык. Время, необходимое для приготовления главного блюда, пройдет...
Подробнее

ТОП-МАРИНАДЫ ДЛЯ ШАШЛЫКА

Первые по-настоящему теплые солнечные дни, нежно-зеленая молоденькая травка и начинающие одеваться в листву деревья. Первые пикники...
Подробнее

ПРАВИЛЬНЫЙ ВЫБОР И ПРИГОТОВЛЕНИЕ БАРАНИНЫ

В кулинарии больше всего ценится мясо барашка в возрасте до двух лет. Практически любая его часть пригодна для запекания. Такая...
Подробнее

КАК ВЫБИРАТЬ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО

В первую очередь почувствуйте запах масла. Оно должно иметь приятный запах свежих молочных сливок. Обратите внимание на цвет...
Подробнее

Новые блюда

Сотейники

Сотейники

Сотейники - кастрюли с длинной ручкой, удобной для поворачивания и перемещения кастрюли на огне и с диаметром либо равным высоте цилиндра (у самых маленьких...
Подробнее
15 января 2012
1670
Пассерование

Пассерование

Пассерование – тепловая обработка продукта, предусматривающая нагрев продукта в неглубокой широкой посуде с небольшим количеством жира. Для равномерного...
Подробнее
15 января 2012
2097
Панировать

Панировать

Панировать – обвалять кусочки подготовленных продуктов поочередно в муке, взбитом яйце и панировочных сухарях или в тертом сыре, или в измельченных орехах и т.д.
Подробнее
15 января 2012
1425
Миксер

Миксер

Миксер – бытовой прибор, бывает ручным и стационарным. Можно с большим правом сказать так: стационарный миксер — это ручной миксер + чаша с автоприводом +...
Подробнее
15 января 2012
2944
Жарить во фритюре

Жарить во фритюре

Жарить во фритюре – жарить в большом количестве жира.
Подробнее
15 января 2012
1964
Готовить на пару

Готовить на пару

Готовить на пару – готовить над кипящей водой под закрытой крышкой. Продукты лежат в дуршлаге или твердом сите и не соприкасаются с кипящей водой.
Подробнее
15 января 2012
1809
Всмятку

Всмятку

Всмятку - термин, обозначающий особую стадию варки яиц, при которой наступает неполное свертывание белка (лишь его внешней части) и слабое загустение желтка,...
Подробнее
15 января 2012
1480
Взбивать

Взбивать

Взбивать - миксером или ложкой массу до однородной пышной массы
Подробнее
15 января 2012
1399
Валованы

Валованы

Валованы - пирожки из пресного теста, подаваемые к разным бульонам. Особенность валованов в том, что тесто для них пекут отдельно от начинки, для которой...
Подробнее
15 января 2012
2178
Буйабес

Буйабес

Буйабес - французский (Верхняя Нормандия) рыбный суп или тушеная рыба обычно из 5 - 6 различных сортов рыбы с белым вином и шафраном.
Подробнее
15 января 2012
1610
Бриош

Бриош

Бриош - сдобная булочка особой формы (как бы состоящая из нескольких сросшихся шариков), названная так по имени изобретателя - французского кондитера. Суть...
Подробнее
15 января 2012
1644

Брезоль

Брезоль - мясное блюдо, приготовленное по старинному французскому рецепту и состоящее из мяса и мясного фарша. Слой фарша оборачивают тонкими слоями телятины,...
Подробнее
15 января 2012
1595
Странички 1 2 3 4 5 6 7 ... 10

Популярные наборы