(044) 592-22-90
(050) 595-25-25
(067) 365-07-07
Пассерование
15 января 2012
Пассерование – тепловая обработка продукта, предусматривающая нагрев продукта в неглубокой широкой посуде с небольшим количеством жира. Для равномерного нагревания, овощи периодически перемешивают. При сухой пассеровке мука насыпается на сковороду тонким слоем и нагревается при частом помешивании.
Подробнее 5 мая 2014
Подробнее 5 мая 2014
1978
Пассерование – тепловая обработка продукта, предусматривающая нагрев продукта в неглубокой широкой посуде с небольшим количеством жира. Для равномерного нагревания, овощи периодически перемешивают. При сухой пассеровке мука насыпается на сковороду тонким слоем и нагревается при частом помешивании.
Статьи по теме
СЕЗОН ПИКНИКОВ: ЗАКУСКИ
Обязательная программа пикника на природе всегда включает шашлык. Время, необходимое для приготовления главного блюда, пройдет незаметно в общении. И, конечно...Подробнее 5 мая 2014
3866
ТОП-МАРИНАДЫ ДЛЯ ШАШЛЫКА
Первые по-настоящему теплые солнечные дни, нежно-зеленая молоденькая травка и начинающие одеваться в листву деревья. Первые пикники на природе, непременно с...Подробнее 5 мая 2014
3195
Популярные наборы
АРМЯНСКИЙ СУП ФЛОЛ
УХА ПО-ЦАРСКИ С БЛИНЧИКАМИ
БОРЩ С ФАСОЛЬЮ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ
КИТАЙСКИЙ СУП С РИСОВОЙ ЛАПШОЙ,...
ТЕЛЯТИНА В ВИННОМ СОУСЕ
РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ,...
МЯСО ПО - РАМЗОВСКИ
ПЕРУАНСКОЕ ЖАРКОЕ ИЗ КУРИЦЫ С ОВОЩАМИ
КАЛЬЦОНЕ С ГРИБАМИ, СПАРЖЕЙ И ОЛИВКАМИ
ПИЦЦА КВАДРО ФОРМАДЖИ (СЫРНАЯ)
ПИРОГ С БАЗИЛИКОМ И ПАРМЕЗАНОМ
БЕЛЫЙ СОУС С ГОРЧИЦЕЙ И КАРРИ
