Корзина
0 наборов
рус укр eng
(044) 592-22-90
(050) 595-25-25
(067) 365-07-07

ПРИМЕНЕНИЕ СТОЛОВОЙ ПОСУДЫ

9 ноября 2012
1267
ПРИМЕНЕНИЕ СТОЛОВОЙ ПОСУДЫ
     Для подачи хлеба, тостов, выпеченных изделий применяют тарелки пирожковые либо просто тарелки мелкие столовые. 
     Для подачи холодных закусок используют: 
 тарелки закусочные, которые можно использовать также как подставки под салатники; 
 салатники различной формы для салатов, солений, маринадов, грибов; 
 лотки, селедочницы узкие рыбных закусок; 
 блюда овальные для банкетных блюд; 
 блюда круглые для мясных и овощных закусок, канапе; 
 вазы-бокалы на низкой ножке для салатов-коктейлей; 
 соусники для холодных соусов или сметаны. 
     Для подачи первых блюд в зависимости от вида первого блюда используют либо чашки бульонные с блюдцами, либо тарелки столовые глубокие с подставочными мелкими столовыми тарелками. На стол первое блюдо может подаваться в суповой миске с крышкой на несколько порций либо в глиняном горшочке для специальных блюд, который подается вместе с глубокой деревянной ложкой и ставится на подстановочную тарелку. 
     Для подачи вторых блюд используют  тарелки столовые и блюда круглые, на которых кушанье приносят и раскладывают по тарелкам.
     Для подачи десерта (сладких блюд) используют тарелки десертные мелкие и глубокие, в зависимости от вида блюда. 
     Для подачи горячих напитков в наборе столовой посуды необходимо иметь чашки чайные с блюдцами, чайники для заварки, чайники для кипятка, пиалы для зеленого чая, кофейники для кофе, чашки кофейные с блюдцами, молочники, сливочники, вазочки и розетки для джема, меда, варенья, лимона и сахара. 
     Для подачи кондитерских изделий используют тарелки десертные мелкие, вазы с плоской поверхностью на низкой ножке, пирожковые тарелки.

Статьи по теме

СЕЗОН ПИКНИКОВ: ЗАКУСКИ

СЕЗОН ПИКНИКОВ: ЗАКУСКИ

Обязательная программа пикника на природе всегда включает шашлык. Время, необходимое для приготовления главного блюда, пройдет незаметно в общении. И, конечно...
Подробнее
5 мая 2014
3363
ТОП-МАРИНАДЫ ДЛЯ ШАШЛЫКА

ТОП-МАРИНАДЫ ДЛЯ ШАШЛЫКА

Первые по-настоящему теплые солнечные дни, нежно-зеленая молоденькая травка и начинающие одеваться в листву деревья. Первые пикники на природе, непременно с...
Подробнее
5 мая 2014
2728

Популярные наборы