Лазанья с овощами, мясом и сырным соусом бешамель
1737



Состав:
½ пачки листов лазаньи
150 г запеченного мяса индейки
200 г замороженной овощной смеси (горошек, кукуруза, цветная капуста, порей, морковь)
1 банка консервированных томатов без кожи (400 г)
200 мл сливок
1 ст л муки
100 г моцарелы
100 г твердого сыра (лучше пармезан)
Растительное масло
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
1. на сковороде на растительном масле обжарьте овощную смесь с кусочками индейки. В конце добавьте томаты вместе с жидкостью и приправьте по вкусу.
2. для соуса на сухой сковороде (или в ковшике с толстым дном как у меня) обжарьте муку до золотистого цвета. Разведите сливками до однородности, добавьте тертый сыр и приправьте по вкусу. Часть твердого сыра оставьте.
3. в форму выкладывайте листы лазаньи, томатный соус, листы лазаньи, сырный соус. Слои повторите. Присыпьте сверху оставшимся сыром.
4. выпекайте при 190 градусах до золотистой корочки (примерно минут 20). Приятного аппетита!