(044) 592-22-90
(050) 595-25-25
(067) 365-07-07
Тарталетки с семгой и зеленым луком
1830
Автор: Тата
Категория:
Выпечка и торты,Несладкая
Состав (примерно на 10 тарталеток) :
Тесто
Мука 225 г
Масло сливочное холодное 150 г
Яйца 2 шт
Щепотка соли
Дижонская горчица 1 ч л с горкой
Начинка
Сливочный сыр 150 г
2 яйца + 2 желтка
Семга копченая 100 г
Зеленый лук 2 стебля
Дополнительно
Формочки для тарталеток
Пергамент
Сухая фасоль для выпечки
Способ приготовления
1. В кухонном комбайне смешайте нарезанное кубиками масло, муку, горчицу и соль. Перемешайте смесь до крошкообразного состояния. Добавьте 1 яйцо и перемешайте в комбайне, пока масса не соберется в тесто. Выложите тесто из комбайна, сформируйте шар, оберните пленкой и положите в холодильник на 30 минут.
2. Разогрейте духовку до 190 градусов. Раскатайте тесто в пласт толщиной 3-4 мм, вырежьте кружки и уложите их в формочки для тарталеток.
3. Накройте тесто в формочках квадратиками пергамента, засыпьте сухую фасоль и выпекайте 10 минут. Удалите фасоль и пергамент, смажьте взбитым яйцом и выпекайте 5 минут.
4. Для начинки разотрите сыр, яйца, желтки в однородную массу (можно в блендере). Нарежьте семгу мелкими кусочками, зеленый лук нарежьте колечками. Разложите семгу и лук по формочкам, залейте сырно-яичной смесью и выпекайте 20-25 минут до легкого зарумянивания. Приятного аппетита!
Популярные наборы
АРМЯНСКИЙ СУП ФЛОЛ
УХА ПО-ЦАРСКИ С БЛИНЧИКАМИ
БОРЩ С ФАСОЛЬЮ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ
КИТАЙСКИЙ СУП С РИСОВОЙ ЛАПШОЙ,...
ТЕЛЯТИНА В ВИННОМ СОУСЕ
РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ,...
МЯСО ПО - РАМЗОВСКИ
ПЕРУАНСКОЕ ЖАРКОЕ ИЗ КУРИЦЫ С ОВОЩАМИ
КАЛЬЦОНЕ С ГРИБАМИ, СПАРЖЕЙ И ОЛИВКАМИ
ПИЦЦА КВАДРО ФОРМАДЖИ (СЫРНАЯ)
ПИРОГ С БАЗИЛИКОМ И ПАРМЕЗАНОМ
БЕЛЫЙ СОУС С ГОРЧИЦЕЙ И КАРРИ
