Корзина
0 наборов
рус укр eng
(044) 592-22-90
(050) 595-25-25
(067) 365-07-07

Умное пирожное

956
Автор: Тата
КатегорияКатегория: Выпечка и торты,
Сладкая, торты
Умное пирожное Состав: 
4 яйца 
 125 г масла 
 500 мл тёплого молока 
 115 г муки 
 150 г сахара 
 1 пачка ванильного сахара 
1 ст.л. холодной воды 
 Цедра 1 лимона 
 Щепотка соли 

 Способ приготовления 

 1. Растопить сливочное масло. Остудить. 
 2. Белки отделить от желтков. Сахар смешать с желтками, ванильным сахаром и водой и слегка взбить. Остывшее масло добавить к желткам вместе с цедрой лимона, перемешать 
3. Добавить половину молока. Взбить. Влить остальное молоко. И снова взбить. Добавить муку, хорошо взбить. 
4. Отдельно взбить белки с щепоткой соли до устойчивых пиков. Белки аккуратно подмешать к желтковой смеси (тесто получается очень жидким и внешне похоже на добавленный творог).
 5. Форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой, вылить тесто. 
6. Выпекать в разогретой до 175С духовке примерно 1 час. Готовые пирожные хорошо охладите и посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Смотрите также

Популярные наборы