(044) 592-22-90
(050) 595-25-25
(067) 365-07-07
Тарт татен
2004
Автор: Тата
Категория:
Выпечка и торты,Сладкая, торты
Состав:
Тесто
Мука — 1,5 стак.
Масло сливочное — 100 г
Сахар коричневый - 2 ст.л.
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана — 125 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль (щепотка)
Карамель:
Масло сливочное - 50 г
Сахар коричневый — 100 г
Яблоки — 4 шт
Форма диаметром 23 см
Способ приготовления
1. Добавить в просеянную муку разрыхлитель, соль, размягченное масло, коричневый сахар, яйцо и сметану. Замесить тесто, убрать в холодильник на полчаса.
2. Для карамели растопите масло на сковороде, всыпьте коричневый сахар и готовьте, помешивая, минут 5, пока масло с сахаром не превратятся в карамель. Быстро! вылить готовую карамель в форму и, наклоняя форму, распределить ее по всему дну.
3. Яблоки очистить и нарезать ломтиками (у меня – кубиками), выложить на карамель.
4. Достать тесто из холодильника, раскатать в лепешку, чуть большую по размеру, чем форма. Выложить тесто сверху яблок, подгибая внутрь края.
5. Поставить форму в горячую духовку, выпекать 35 минут при 200 градусах. Готовый пирог вытащить, накрыть блюдом с небольшим бортиком и немедленно перевернуть (очень аккуратно, карамель очень горячая). Форму аккуратно снять. Приятного аппетита!
Популярные наборы
АРМЯНСКИЙ СУП ФЛОЛ
УХА ПО-ЦАРСКИ С БЛИНЧИКАМИ
БОРЩ С ФАСОЛЬЮ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ
КИТАЙСКИЙ СУП С РИСОВОЙ ЛАПШОЙ,...
ТЕЛЯТИНА В ВИННОМ СОУСЕ
РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ,...
МЯСО ПО - РАМЗОВСКИ
ПЕРУАНСКОЕ ЖАРКОЕ ИЗ КУРИЦЫ С ОВОЩАМИ
КАЛЬЦОНЕ С ГРИБАМИ, СПАРЖЕЙ И ОЛИВКАМИ
ПИЦЦА КВАДРО ФОРМАДЖИ (СЫРНАЯ)
ПИРОГ С БАЗИЛИКОМ И ПАРМЕЗАНОМ
БЕЛЫЙ СОУС С ГОРЧИЦЕЙ И КАРРИ
