Корзина
0 наборов
рус укр eng
(044) 592-22-90
(050) 595-25-25
(067) 365-07-07

Лимонные Вупи Пайс

1105
Автор: Настена
КатегорияКатегория: Выпечка и торты,
Сладкая, торты
Лимонные Вупи Пайс
На 8 больших печеней: 
 1 1/2 чашки муки 
 1/2 чайной ложки разрыхлителя 
 1/4 ч.л. соды пищевой 
 1/4 ч.л. соли 
 90 г сливочного масла 
 1 стакан сахара 
 1 чайная ложка мелко тертой лимонной цедры
 1 большое яйцо 
 1 столовая ложка свежего лимонного сока 
 1 чайная ложка ванильного экстракта 
 1/2 стакана кефира 

 Для лимонного крема: 
 90г сливочного масла
 170 г сливочного сыра, при комнатной температуре 
 1 чайная ложка ванильного экстракта 
 1 чайная ложка мелко тертой лимонной цедры 
 2 столовые ложки лимонного сока 
 2 3/4 стакана сахарной пудры 


         Разогреть духовку до 180 градусов. Просеять вместе муку, разрыхлитель, соду и соль в миску и отложить в сторону. В большой миске, используя электрический миксер на средней скорости, взбить масло, сахар и лимонную цедру до получения однородной массы, около 3 минут. Остановите миксер, чтобы очистить стороны миски по мере необходимости во время смешивания. Добавить яйцо, сок лимона и ваниль, смешивать около 1 минуты. 
          На низкой скорости, добавить половину смеси муки, остановить миксер. Добавить кефир, а потом оставшуюся муку. Взбить миксером. 
         Выкладывайте тесто на противень, покрытый пергаментной бумагой, примерно по одной столовой ложке. Не делайте их слишком большими, потому что тесто еще растечется. Выпекать примерно 10 минут, пока зубочистка, вставленная в середину печенья не выходит чистой и сухой. Дайте им остыть. Достаньте печенья с противеня.                   Лимонный крем: В большой миске, используя электрический миксер на низкой скорости, взбить масло, сливочный сыр, ваниль, лимонную цедру и лимонный сок, около 1 минуты. Добавить сахарную пудру и перемешать до получения однородной массы. Охладить крем в холодильнике 3 часа или даже лучше всю ночь. 
            Положите крем на печенья и отправьте в холодильник на 1 час. Подавать холодным.

Смотрите также

Популярные наборы