(044) 592-22-90
(050) 595-25-25
(067) 365-07-07
Кремовый пирог с малиной
1768
Автор: Настена
Категория:
Выпечка и торты,Сладкая, торты
Состав:
125г муки,
55 г сливочного масла,
100г сахара,
2 яйца,
4 желтка,
450 мл сливок 20 %,
½ чайной ложки ванильного сахара,
малина
Приготовление:
1. Тесто: Просеять муку и щепотку соли. Сделать в центре горки углубление, положить туда масло, 2 желтка, сахар. В ямке смешать это, прихватив немного муки, в нелипкую массу. Все смешать. Вымесить тесто и положить в пакете на 30 минут в холодильник. Выложить им форму диаметров 20 см. Наколоть его вилкой и отправить в холодильник на 20 минут. Разогреть духовку до 200 градусов. Накрыть форму пергаментной бумагой и высыпать на нее бобы. Отправить в духовку на 10 минут. Убрать бумагу и поставить еще на 5 минут. Достать корж. Уменьшить температуру до 150 градусов.
2. Начинка: Разогреть в кастрюле сливки, доведя их почти до кипения. Взбить яйца, желтки, сахар и ваниль. Продолжая взбивать, тонкой струей влить сливки. Процедить смесь через сито в форму. Выпекать 45 минут. Охладить.
Популярные наборы
АРМЯНСКИЙ СУП ФЛОЛ
УХА ПО-ЦАРСКИ С БЛИНЧИКАМИ
БОРЩ С ФАСОЛЬЮ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ
КИТАЙСКИЙ СУП С РИСОВОЙ ЛАПШОЙ,...
ТЕЛЯТИНА В ВИННОМ СОУСЕ
РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ,...
МЯСО ПО - РАМЗОВСКИ
ПЕРУАНСКОЕ ЖАРКОЕ ИЗ КУРИЦЫ С ОВОЩАМИ
КАЛЬЦОНЕ С ГРИБАМИ, СПАРЖЕЙ И ОЛИВКАМИ
ПИЦЦА КВАДРО ФОРМАДЖИ (СЫРНАЯ)
ПИРОГ С БАЗИЛИКОМ И ПАРМЕЗАНОМ
БЕЛЫЙ СОУС С ГОРЧИЦЕЙ И КАРРИ
