Корзина
0 наборов
рус укр eng
(044) 592-22-90
(050) 595-25-25
(067) 365-07-07

Каталанская выпечка с миндалем и картофельным пюре

1267
Автор: Тата
КатегорияКатегория: Выпечка и торты,
Сладкая, торты
Каталанская выпечка с миндалем и картофельным пюре
250 г молотого миндаля
125 г картофельного пюре
150 г сахара
Тертая цедра 1 лимона
Для украшения понадобятся:
2 яйца
Орешки кедровые
Кокосовая стружка
Рубленый миндаль

Картофель отварить в мундире, очистить теплым и размять вилкой в пюре.
Сахар смешать с молотым миндалем, добавить теплое (не горячее) пюре, и все размешать до однородности. Поставить в холодильник на несколько часов. 
Духовку разогреть до 170С. Противень выстелить пекарской бумагой 
Отделить белки от желтков, слегка взбить вилкой. 

Слепить из части теста шарики величиной примерно с грецкий орех, обмакнуть в белок, обвалять в орешках Смазать желтком и выложить на противень. Выпекать 8-10 минут. 

Можно слепить из части теста палочки или пирамидки и обвалять в кокосовой стружке и миндале. 

Смотрите также

Популярные наборы