Корзина
0 наборов
рус укр eng
(044) 592-22-90
(050) 595-25-25
(067) 365-07-07

Пирог с грушами под белой пеной

1215
Автор: Тата
КатегорияКатегория: Выпечка и торты,
Сладкая, торты
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт + 2 белка
Сахар - 2 столовые ложки 
 Сахарная  пудра - 100 грамм 
Мука - 150 грамм 
Масло сливочное - 100 грамм 
 Молотый миндаль - 40 грамм 
Груша - 1 шт большая
Лимонный  сок – 3 ст л
Корица, миндальные лепестки и сахар на присыпку

Способ приготовления:
1. Размягченное сливочное масло соединить с  сахарной пудрой, постепенно добавить муку и 2 желтка. Тесто получается мягкое. Распределить руками тесто по форме диаметром 24 см и поставить в холодильник на 30 минут.
2. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать корж   10-15 минут до легкого золочения (можно сверху положить пергамент, на него – горох).
3. Взбить белки  (4 шт) с сахаром до пиков. Добавить молотый миндаль и осторожно перемешать
4. Грушу помыть, очистить и нарезать тонкими пластинами.  Взбрызнуть лимонным соком и присыпать корицей.
5. Выложить на подготовленную основу из теста взбитые белки, сверху уложить груши, присыпать сахаром и миндальными лепестками. 
6. Выпекать в горячей духовке до зарумянивания.

Смотрите также

Популярные наборы