ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
1958


Сладкая, торты

Ингредиенты
1 яйцо
200-250г муки
2ст л сметаны
1 ст л растопленного сливочного масла
1/3 ч л соли
1 ст л сахара
1 кг кисло-сладких яблок
3 ст ложки лимонного сока
80-100 мл сгущённого молока
3 ст л коричневого сахара
80 г растопленного сливочного масла
1/2 ч л корицы
сахарная пудра.
Способ приготовления
1. Из всех ингредиентов замесить эластичное тесто. Разделить на 4 части ( 1 побольше, 3 поменьше).
2. Яблоки очистить, нарезать дольками. Сбрызнуть лимонным соком.
3. Раскатать большую часть тесто. Выложить дно и бортики смазанной маслом формы. Смазать растопленным сливочным маслом и выложить 1/3 яблок.
4. Посыпать сахаром, корицей и полить сгущенкой. Накрыть следующим куском теста. Повторить следующие слои
5. Смазать верх пирога сливочным маслом, сделать в центре отверстие.
6. Выпекать при 180 градусах 50-55 минут до румяной корочки.
7. Охладить и посыпать сахарной пудрой.