Фунчоза с грибами шиитаки и овощами
2172


из Овощей и грибов

½ пачки фунчозы
200 г свежих грибов шиитаки
1 шт моркови
1 шт сладкого перца
½ лука порея (белая часть)
½ шт дайкон
Соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус по вкусу
Масло рафинированное
Способ приготовления
1. Все овощи и грибы нарезать соломкой.
2. Разогреть сковороду и быстро обжарить на рафинированном масле вначале порей с морковью, затем добавить грибы, перец, дайкон. Обжарить в течение 10 минут.
3. Фунчозу залить кипятком на 5 минут. Промыть холодной водой и добавить в сковороду. Заправить соевым соусом, кунжутным маслом и рисовым уксусом. Перемешать, прогреть 1-2 минуты и выключить. Приятного аппетита!