(044) 592-22-90
(050) 595-25-25
(067) 365-07-07
Синенькие с тыквой
1998
Автор: Света
Категория:
Основные блюда,из Овощей и грибов
Это из тех овощей,что приходится покупать,если ростки баклажанов не съела весной мушка,то летом доедят колорадские жуки
Баклажаны разрезаем пополам.Вырезаем середину,куски солим и оставляем их на 20 мин.
В это время поджарим : кусочки тыквы обвалять в муке,жарить до золотистого цвета.
На следующей сковородке - обжарить картошку(и тыкву, и картошку ражем на небольшие квадратики)
На последней,третей сковородке обжариваем морковку,лук и кусочки баклажана.
Обжаривать можно просто на подсолнечном масле,можно на оливковом,а лучше добавить немного сливочного.Масла надо немного.
Все что обжаривали смешиваем в миске,солим,добавляем розмарин,базилик,перец,чеснок.
В духовку 160-180 гр. на 1.30 -2 часа.
Когда наши синенькие почти готовы- на верх каждой лодочки 2 ст.л.сметаны и тертый твердый сыр.
например "маасдамер" голандия (вобщем,что есть в холодильнике),присыпать сверху.
Что надо:
- синенькие 2 шт.по 500 - 600 гр.
- тыква - порезанная на кубики 300-400 гр.
- картошка - 4-5 шт.(200-300гр.)
- лук - 4 средних луковицы
- морковь - 4 шт,
- головка чеснока,посечь ножом
- сыр - 30-40 гр.
- сметана - 8 ст. л.соль,приправы
Солить лучше,когда перемешиваем в емкости
Популярные наборы
АРМЯНСКИЙ СУП ФЛОЛ
УХА ПО-ЦАРСКИ С БЛИНЧИКАМИ
БОРЩ С ФАСОЛЬЮ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ
КИТАЙСКИЙ СУП С РИСОВОЙ ЛАПШОЙ,...
ТЕЛЯТИНА В ВИННОМ СОУСЕ
РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ,...
МЯСО ПО - РАМЗОВСКИ
ПЕРУАНСКОЕ ЖАРКОЕ ИЗ КУРИЦЫ С ОВОЩАМИ
КАЛЬЦОНЕ С ГРИБАМИ, СПАРЖЕЙ И ОЛИВКАМИ
ПИЦЦА КВАДРО ФОРМАДЖИ (СЫРНАЯ)
ПИРОГ С БАЗИЛИКОМ И ПАРМЕЗАНОМ
БЕЛЫЙ СОУС С ГОРЧИЦЕЙ И КАРРИ
