Десерт с белым шоколадом и клубникой
2230



Клубничный слой:
400 г клубники
2 ст л сахара (или по вкусу)
1 пачка (10 г) желатина
Молочный слой:
250 мл сливок 33%
150 мл молока
100 г белого шоколада
1 пачка желатина
Способ приготовления
1. Желатин для клубничного слоя залить небольшим количеством воды, дать набухнуть, затем распустить на водяной бане (я распускаю в микроволновке).
2. Клубнику превратить в пюре, добавить сахар по вкусу и нагреть. Снять с огня, добавить желатин и разлить по формам. Поставить формы в холодильник для застывания (примерно 40-50 минут).
3. Желатин для молочного слоя залить небольшим количеством воды, дать набухнуть, затем распустить на водяной бане
4. Нагреть молоко вместе со сливками. Растворить в горячей смеси шоколад. Добавить желатин и размешать. Вылить молочный слой поверх застывшего клубничного и поставить в холодильник (на 1-2 часа). Приятного аппетита!