Корзина
0 наборов
рус укр eng
(044) 592-22-90
(050) 595-25-25
(067) 365-07-07

Рыба малосольная

1050
Автор: Света
КатегорияКатегория: Закуски
Рыба малосольная И рыба, собственного засола . Покупаешь рыбу (была сёмга) на 6-7 кг.,(лучше покупать целую, а не филе, так лучше контролировать свежесть) и настроившись на разделку, отделяешь филе, уже на третьей рыбе понимаешь, что не так уж и страшно...главное научиться отделять ребра не порвав филе. 

На 1кг.рыбы 2 ст.ложки соли,1ст.л.сахара,смесь перца. Филе солишь со всех сторон, серединки складываешь друг к другу, а перчу только снаружи. Укладываю на противень, завернув в фольгу на 2-4 суток. И вот она - рыба, слабосоленая, ароматная...

Смотрите также

Популярные наборы