САЛАТ С ЯБЛОКОМ, ЧЕСНОКОМ И КУКУРУЗОЙ
2468


Количество порций: 4
Калорийность:
Время приготовления: 15 минут
Сложность:
Ингредиенты:
Морковь 2 шт крупных
Яблоко 2 шт крупных
Кукуруза консервированная 200 г
Чеснок 2 дольки
Маслины без косточки 1/3 банки
Для заправки:
Лимонный сок 2 ст. л
Корень имбиря (молотый) щепотка
Оливковое масло 4 ст.л.
Соль 1/4 ч.л.
Перец 1/5 ч.л.
Способ приготовления:
1. Морковь и яблоки очистить, нарезать соломкой. Маслины нарезать кольцами. Чеснок мелко порубить (или пропустить через пресс). Слить заливку с кукурузы.
2. Смешать в салатнице подготовленные морковь, яблоки, маслины, кукурузу, чеснок .
3. Для заправки в маленькой мисочке смешать лимонный сок, соль, перец, имбирь. Затем постепенно, взбивая венчиком, добавить масло. Взбить до консистенции жидкой эмульсии.
4. Полить салатной заправкой. Приятного аппетита!