ИТАЛЬЯНСКИЕ МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛЬКИ В ЧАШЕЧКАХ ИЗ ТЕСТА

1. Лук (№1) очистите и мелко нарежьте. Разогрейте сковороду и, используя масло (№2) обжарьте лук, помешивая, до золотистого цвета.

2. Разогрейте духовку до 220 градусов.

3. Зеленый лук (№3) мелко нарежьте. В миске смешайте мясной фарш (№4), обжаренный лук, зеленый лук, панировочные сухари (№5), соус (№6), специи (№7). Добавьте одно яйцо (из упаковки №8) и хорошо перемешайте.

4. Сформируйте 8 небольших шариков. Формочки для кексов №13 хорошо смажьте маслом (№9). Уложите шарики в формочки и запекайте 10 минут.

5. Пока запекаются тефтельки, приготовьте тесто. Для этого возьмите оставшееся яйцо из упаковки №8, отделите белок от желтка. Желток нам не понадобится.

6. Смешайте в миске яичный белок, молоко (№10), воду (№11). Слегка взбейте венчиком или миксером. Постепенно добавьте муку (№12), продолжая взбивать до образования однородной негустой массы.

7. Когда тефтельки уже запекались в духовке 10 минут, вытяните их из духовки и аккуратно разлейте тесто по формочкам (наливайте тесто максимум до середины тефтельки, тесто не должно полностью покрывать тефтельки). Запекайте тефтельки в тесте в духовке еще 25-30 минут до румяной корочки. 

8. Подавайте тефтельки горячими. Приятного аппетита!

9. ПОМНИТЕ! УСПЕХ ЗАВИСИТ ОТ ЧЕТКОГО ИСПОЛНЕНИЯ ИНСТРУКЦИИ!

Ваш, GV