Корзина
0 наборов
рус укр eng
(044) 592-22-90
(050) 595-25-25
(067) 365-07-07

Венгрия

Венгрия
     Венгерская кухня достаточно сытная. В ней предпочитают заправлять продукты паприкой, репчатым луком, помидором и зелёным сладким перцем. 
     Наиболее частым продуктом является мясо, а особенно свинина и сало. Из традиционных блюд этой кухни выделяются суп-гуляш, лечо - блюдо из лука, помидоров, паприки и слабокопченой свиной колбасы, цыплёнок -паприкаш с галушками, всевозможные виды жаркого ( например из молочного поросенка, фаршированного рубленым свиным окороком), ростбиф, жаркое из говядины, которое приготавливается в самых разных вариантах, но непременно содержит кусок мяса из бедра или спины животного. 
       Из мучного здесь любят лапшу с творогом, сметаной и шкварками (турош чуса), "ретеш" - рулет на тонком тесте с яблочной, вишневой, маковой и другой начинкой, и бисквитно-шоколадный десерт со взбитыми сливками "Шомлойская галушка". Популярен паштет из гусиной печени, обладающий весьма необычным вкусом. Также есть такие необычные блюда, как горячий сыр, жареные шампиньоны, суп из шампиньонов или фруктовый суп. 
      Особый вид блинов готовят с сыром, шампиньонами, орехами или маком. Самый популярный овощ в Венгрии – это капуста. 
     К каждому блюду в Венгрии подходит свое вино. Особенно выделяется Таканское вино. Многие говорили о его чудесном вкусе. 
      Именно в Венгрии первыми начали готовить колбасу салями, которая сейчас так популярна у нас в Украине. 
     Из десертов выделяются тоненькие слоёные блинчики (palacsinta), нафаршированные чем-нибудь сладким или же изысканные блинчики по-гунделевски, названные так в честь знаменитого будапештского гастронома Кароя Гунделя. Советуем вам попробовать традиционные венгерские торты «Добош» и «Шомлойская галушка», а также пироженые «Эстерхази» и «Риго Янчи» и венгерский штрудель «ретеш».

Популярные наборы