Корзина
0 наборов
рус укр eng
(044) 592-22-90
(050) 595-25-25
(067) 365-07-07

БЕЛОРУССКАЯ КУХНЯ: ЗНАКОМАЯ НЕЗНАКОМКА

БЕЛОРУССКАЯ КУХНЯ: ЗНАКОМАЯ НЕЗНАКОМКА
Белорусская кухня похожа на кужню других словянских народов, но, не смотря на это, в ней можно найти довольно таки необычные блюда. 

Основным продуктом белорусской кухни является картофель, который называют «вторым хлебом». Из него готовят множество традиционных блюд. Это: картофельная бабка — блюдо из тертого картофеля, заправленное жареным салом, мясом и луком и запеченное в духовке, по вкусу напоминающее картофельное тесто; драники — картофельные оладьи; колдуны - огромные клёцки из тёртого или варёного картофеля с начинкой из мяса, творога или других ингредиентов. 

Кроме того, в Белоруссии популярны грибные блюда. Из мяса в основном употребляют говядину, телятину, дичь, свинину и свиное сало. 

Также популярным блюдом является мачанка – раньше в жидкое тесто из ржаной или пшеничной муки крошили мелкие кусочки сваренного свиного сала, колбасы, добавляли лук, перец и жареное сало. Все это в закрытой глиняной посуде ставили в печь. Сейчас это блюдо стали готовить несколько иначе. Мясо и колбасу жарят, тушат, соединяют с соусом и доводят до готовности в жарочном шкафу. Блины подаются отдельно. 

Среди приправ в белорусской кухне популярен тертый хрен. Также есть такие необычные блюда, как бигос, кишка в соусе, кныш и крамбамбуля.

Популярные наборы