Корзина
0 наборов
рус укр eng
(044) 592-22-90
(050) 595-25-25
(067) 365-07-07

ВЫБОР БОКАЛОВ

8 декабря 2012
1334
ВЫБОР БОКАЛОВ      Для каждого напитка необходимо подавать  свой  сосуд.
     Красное вино подают в большом бокале на длинной ножке слегка выпуклой формы, поскольку большая площадь соприкосновения напитка с воздухом способствует более тонкому и полному раскрытию букета вина.
     Для белого вина используют бокалы с чашей небольшого объема. Наливают вино понемногу и часто подливают.  Благодаря этому вино в таком бокале всегда будет прохладным и свежим.
Для шампанского предусмотрены высокие узкие бокалы. В них напиток хорошо пенится и не так быстро выдыхается.
     Коньяк либо крепленое вино тоже (как красное вино) необходимо подавать в большом бокале на короткой ножке слегка выпуклой формы, так как большая выпуклость сосуда способствует раскрытию букета и аромата напитка.
     Также существуют специальные бокалы под отдельные напитки, например: рюмки для рома, кубки, фужеры для розового вина, пивные кружки и стаканы, бокалы для мартини, бокалы коктельные, рюмки для водки, рюмки ликерные  и др.
     В настоящее время в специализированных отделах магазинов  предлагается широкий ассортимент бокалов. Но лучше приобрести как минимум два комплекта: для будничных и для торжественных случаев.
По стилю, цвету, форме бокалы должны соответствовать посуде и другим атрибутам сервировки стола.
     Большинство бокалов следует мыть вручную в чуть теплой воде с добавлением очень небольшого количества моющего средства. Затем их необходимо сразу вытереть и отполировать мягким полотенцем без ворса.
Хрустальное стекло содержит в своем составе около 50% оксида свинца, который легко растворяется (выщелачивается) в горячей воде, и поверхность посуды становится тусклой. Поэтому хрустальные бокалы следует мыть прохладной водой. В хрустальной посуде нельзя оставлять пищу и напитки надолго.


Статьи по теме

СЕЗОН ПИКНИКОВ: ЗАКУСКИ

СЕЗОН ПИКНИКОВ: ЗАКУСКИ

Обязательная программа пикника на природе всегда включает шашлык. Время, необходимое для приготовления главного блюда, пройдет незаметно в общении. И, конечно...
Подробнее
5 мая 2014
3270
ТОП-МАРИНАДЫ ДЛЯ ШАШЛЫКА

ТОП-МАРИНАДЫ ДЛЯ ШАШЛЫКА

Первые по-настоящему теплые солнечные дни, нежно-зеленая молоденькая травка и начинающие одеваться в листву деревья. Первые пикники на природе, непременно с...
Подробнее
5 мая 2014
2591

Популярные наборы