Корзина
0 наборов
рус укр eng
(044) 592-22-90
(050) 595-25-25
(067) 365-07-07

СЕРВИРОВКА СТОЛА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ХАРАКТЕРА ТРАПЕЗЫ

9 ноября 2012
2117
СЕРВИРОВКА СТОЛА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ХАРАКТЕРА ТРАПЕЗЫ
       Для завтрака на стол необходимо поставить салфетки (бумажные в салфетнице либо полотняные, оформленные соответствующим образом). Подается также пирожковая тарелка, закусочные нож и вилка, чайная ложка. 
       Пирожковую тарелку ставят слева от столовой (или закусочной) тарелки. Вилку кладут слева, зубцами вверх, нож — справа, лезвием влево от столовой (или закусочной) тарелки. Закусочные тарелки обычно не ставят на стол, потому что блюда к завтраку подают уже порционно на соответствующих тарелках.
       Для обеда днем на стол ставят основную тарелку, сверху — закусочную, слева — пирожковую тарелку. Справа от основной тарелки кладут столовый нож и ложку. Бокал ставят за столовым ножом. На столе обязательно должны быть салфетки (бумажные либо полотняные) и специи. 
       При сервировке стола для ужина либо приема по центру отведенного места ставят закусочную тарелку,  слева — пирожковую. Между ними кладут закусочную и столовую вилки зубцами вверх, справа от закусочной тарелки — два ножа: столовый и закусочный лезвием к тарелке. Правее от закусочной тарелки ставят бокал. Обязательно использование полотняных салфеток, которые либо кладут на тарелку, либо оформляют соответствующим образом*. Во время подачи блюд сервировка меняется и дополняется в зависимости от вида и характера блюд. 
       Прием или ужин предусматривает соответствующее оформление. Это может быть как ваза с цветами в центре стола, так и тематическое либо стилистическое оформление (см. ШКОЛА ДИЗАЙНА)

Статьи по теме

СЕЗОН ПИКНИКОВ: ЗАКУСКИ

СЕЗОН ПИКНИКОВ: ЗАКУСКИ

Обязательная программа пикника на природе всегда включает шашлык. Время, необходимое для приготовления главного блюда, пройдет незаметно в общении. И, конечно...
Подробнее
5 мая 2014
3282
ТОП-МАРИНАДЫ ДЛЯ ШАШЛЫКА

ТОП-МАРИНАДЫ ДЛЯ ШАШЛЫКА

Первые по-настоящему теплые солнечные дни, нежно-зеленая молоденькая травка и начинающие одеваться в листву деревья. Первые пикники на природе, непременно с...
Подробнее
5 мая 2014
2615

Популярные наборы