Корзина
0 наборов
рус укр eng
(044) 592-22-90
(050) 595-25-25
(067) 365-07-07

ПИРОГ С МЯСОМ, ЯЙЦАМИ И РИСОМ

1921
Автор: Тата
КатегорияКатегория: Выпечка и торты,
Несладкая
Ингредиенты 
200 гр.сметаны
200 гр.сливочного масла
2 желтка
соль
мука сколько возьмет (примерно 400г)
3 вареных яйца
4 ст л вареного риса
200 г отварного мяса
1 луковица
Соль, перец по вкусу
2 белка

Способ приготовления
1. Смешать желтки с солью и сметаной, добавить растопленное сливочное масло, просеянную муку и замесить тесто.
2. Сформировать из теста шар и поместить в холодильник минимум на 30 минут.
3. Для начинки луковицу очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета.
4. Нарезать варенное мясо и яйца мелкими кубиками, смешать все ингредиенты начинки.
5. Тесто разделить на 2 равные части, раскатать в прямоугольник толщиной в 1 см, сложить тесто по длине 3 раза и опять раскатать по длине. Выполнить процедуру  3-4 раза, поместить тесто в холодильник. Со вторым куском поступить аналогично.
6. Раскатать один кусок теста по размеру формы, выложить на него начинку и накрыть вторым листом теста, защипнуть края.
7. Смазать пирог оставшимися белком, сделать несколько наколов вилкой.
8. Выпекать при температуре 200 градусов 20-25 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Смотрите также

Популярные наборы