Корзина
0 наборов
рус укр eng
(044) 592-22-90
(050) 595-25-25
(067) 365-07-07

Тарт татен

1007
Автор: Тата
КатегорияКатегория: Выпечка и торты,
Сладкая, торты
Тарт татен Состав: 
Тесто 
 Мука — 1,5 стак. 
 Масло сливочное — 100 г 
 Сахар коричневый - 2 ст.л. 
 Яйцо куриное — 1 шт 
 Сметана — 125 г 
 Разрыхлитель теста — 1 ч. л. 
 Соль (щепотка) 
 Карамель: 
Масло сливочное - 50 г 
 Сахар коричневый — 100 г 
 Яблоки — 4 шт 
Форма диаметром 23 см 

 Способ приготовления 
1. Добавить в просеянную муку разрыхлитель, соль, размягченное масло, коричневый сахар, яйцо и сметану. Замесить тесто, убрать в холодильник на полчаса. 

2. Для карамели растопите масло на сковороде, всыпьте коричневый сахар и готовьте, помешивая, минут 5, пока масло с сахаром не превратятся в карамель. Быстро! вылить готовую карамель в форму и, наклоняя форму, распределить ее по всему дну. 

3. Яблоки очистить и нарезать ломтиками (у меня – кубиками), выложить на карамель. 

4. Достать тесто из холодильника, раскатать в лепешку, чуть большую по размеру, чем форма. Выложить тесто сверху яблок, подгибая внутрь края. 

5. Поставить форму в горячую духовку, выпекать 35 минут при 200 градусах. Готовый пирог вытащить, накрыть блюдом с небольшим бортиком и немедленно перевернуть (очень аккуратно, карамель очень горячая). Форму аккуратно снять. Приятного аппетита!

Смотрите также

Популярные наборы