Корзина
0 наборов
рус укр eng
(044) 592-22-90
(050) 595-25-25
(067) 365-07-07

Тиан с фетой, базиликом и баклажанами

1065
Автор: Настена
КатегорияКатегория: Закуски
Тиан с фетой, базиликом и баклажанами Состав 
 баклажаны – 2шт, 
 фета – 200г, 
 сливки 33% - 50-70 мл, 
 масло сливочное – 100г, 
 масло оливковое – примерно 50 мл (чтобы пожарить баклажаны), 
 орехи грецкие – 60г, 
 базилик свежий зеленый – штук5-7 листочков,
 соль, перец, 
 прованские травы – 1ч.ложка, 
 чеснок – 2 зубка 

 Способ приготовления 

1. Баклажаны помыть, порезать тонкими пластинками. Посолить и оставить на 10мин, затем промыть. Обжарить на оливковом масле. 

2. В блендере смешать фету, сливки, масло сливочное, чеснок, орехи, базилик, соль, перец до состояния пасты. 

3. В формочках дно и стенки выложить пластинками баклажана. В середину выложить массу из феты. Накрыть свисающими концами пластинок баклажан. Поставить в холодильник на 2 часа для застывания. Я вначале сделала в керамической формочке диаметром 10 см. Но так получится не порционно ( очень большой «колобок»). Поэтому я затем переделала в маленьких стеклянных полукруглых формочках ( под соус), диаметр примерно 4-5 см. Получилось по два небольших «колобка» на порцию. 

4. Застывший охлажденный тиан перевернуть на тарелку . Приятного аппетита!

Смотрите также

Популярные наборы