Вернуться на страницу рецепта
Таймер
Минут
00
Часов
00
Инструкция по приготовлению кулинарного набора от
Guru Vkusoff

ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ МЯСНЫМИ ТЕФТЕЛЬКАМИ И КЛЮКВЕННЫМ СОУСОМ

1. Приготовьте клюквенный соус. Для этого ингредиент №1 (корень имбиря) очистите и натрите на мелкой терке. Смешайте в ковшике или кастрюльке сок и цедру апельсина (ингредиенты №2 и №3), натертый имбирь, добавьте клюкву (№4), мед (№5), сироп (ингредиент №6). Доведите смесь до кипения и готовьте на медленном огне без крышки 10 минут. Если Вы любите однородную консистенцию, взбейте все блендером* в пюре.

2. Приготовьте смесь для тефтелек. Для этого мелко нарежьте зелень №7, натрите на терке сыр (№8). В мисочке смешайте мясной фарш №9, подготовленные зелень и сыр, добавьте смесь специй (№10) и яйцо (№11). Все тщательно перемешайте. Мокрыми руками сформируйте шарики размером с грецкий орех.

3. Разогрейте сковороду и, используя масло (№12), обжарьте мясные шарики со всех сторон до золотистого цвета. Общее время тепловой обработки шариков должно быть не менее 7 минут. Мясные тефтельки сохраняйте теплыми.

4. Сыр (№13) нарежьте полосками. Орехи (№14) при желании можно немного обжарить на сухой разогретой сковороде до золотистого цвета.

5. Для подачи порционно на каждую тарелку выложите часть салатного микса (№15), теплые тефтельки, нарезанный полосками сыр. Присыпьте орехами и полейте клюквенным соусом. Приятного аппетита!

6. ПОМНИТЕ! УСПЕХ ЗАВИСИТ ОТ ЧЕТКОГО ИСПОЛНЕНИЯ ИНСТРУКЦИИ!


Ваш, GV