Вернуться на страницу рецепта
Таймер
Минут
00
Часов
00
Инструкция по приготовлению кулинарного набора от
Guru Vkusoff

БУЛЬОН С ХЛЕБНЫМИ КНЕДЛЯМИ ПО-АВСТРИЙСКИ

1. Лук (ингредиент №1) очистите и мелко нарежьте. Копченую грудинку (№2) нарежьте мелкими кубиками. Зелень (№3) мелко нарежьте.

2. Разогрейте сковороду. Обжарьте на сухой разогретой сковороде копченую грудинку, помешивая, до золотистого цвета и вытапливания жира. Добавьте в сковороду сливочное масло (№4) и нарезанный лук. Обжарьте лук до слегка золотистого цвета. 

3. В миске перемешайте хлебные крошки (ингредиент №5), обжаренную грудинку с луком и половину нарезанной зелени. 

4. В отдельную мисочку разбейте яйцо (№6) и слегка взбейте вместе с молоком (№7).

5. В миску к хлебным крошкам добавьте яично-молочную смесь и специи (№8). Хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут.

6. В кастрюле закипятите воду №9, добавьте специи №10. Тесто для кнедлей еще раз перемешайте и влажными руками сформируйте 15 шариков. Аккуратно погрузите кнедли в кипящую воду и варите на слабом огне 10 минут.

7. При подаче разложите кнедли с бульоном по тарелкам и присыпьте оставшейся зеленью. Приятного аппетита!

8. ПОМНИТЕ! УСПЕХ ЗАВИСИТ ОТ ЧЕТКОГО ИСПОЛНЕНИЯ ИНСТРУКЦИИ!

Ваш, GV