Вернуться на страницу рецепта
Таймер
Минут
00
Часов
00
Инструкция по приготовлению кулинарного набора от
Guru Vkusoff

РЫБА В ЛАЙМОВОМ СОУСЕ С ТАРТИФЛЕТОМ

1. Филе рыбы (№1) выложите на лист фольги (№2) порционно, края фольги подверните. Должно получиться 6 лодочек из фольги с рыбой. Выложите лодочки из фольги на противень.

2. Корень имбиря (№3) очистите и натрите на мелкой терке. Снимите цедру с лаймов №4 (если есть специальный скребок для цедры – лучше им, если нет - просто натрите на терке), выжмите сок. Зелень (№5) мелко нарежьте. 

3. Смешайте в маленькой мисочке сок лаймов, цедру, натертый имбирь и зелень. Добавьте жидкую смесь №6, специи (№7) и масло (№8). Равномерно распределите полученный соус на рыбе и оставьте мариноваться при комнатной температуре.

4. Для тартифлета отварите картофель (№9) до полуготовности. Очистите и нарежьте кружочками.

5. Очистите лук  (№10) и мелко нарежьте. Копченую грудинку (№11) нарежьте кубиками. Зелень (№12) измельчите.

6. Разогрейте сковороду и, используя масло №13, обжарьте грудинку до золотистого цвета. Добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте в сковороду нарезанный кружочками картофель и готовьте на сильном огне еще 2 минуты.

7. Влейте в сковороду жидкую смесь №14 и готовьте 1 минуту. Снимите сковороду с огня.

8. Разогрейте духовку до 200 градусов.

9. В небольшой мисочке смешайте нарезанную зелень, сливки №15 и сметану №16, добавьте специи №17. 

10. Переложите содержимое сковороды в форму для запекания, полейте сверху сливочной смесью с зеленью. Сыр (№18) нарежьте кусочками и равномерно разложите сверху.

11. В разогретую духовку поставьте форму с тартифлетом и запекайте 25 минут. 

12. В разогретую духовку поставьте рыбу и запекайте 30 минут. Если размеры Ваших форм для запекания и духовки позволяют, можно одновременно запекать и рыбу, и тартифлет.

13. Подавайте рыбу с тартифлетом теплыми. Приятного аппетита!

14. ПОМНИТЕ! УСПЕХ ЗАВИСИТ ОТ ЧЕТКОГО ИСПОЛНЕНИЯ ИНСТРУКЦИИ!
Ваш, GV