Вернуться на страницу рецепта
Таймер
Минут
00
Часов
00
Инструкция по приготовлению кулинарного набора от
Guru Vkusoff

ЛОРАНСКИЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ, ЯБЛОКАМИ И ДИЖОНСКОЙ ГОРЧИЦЕЙ

1. Приготовьте тесто. Для этого сливочное масло (№1) нарежьте кубиками, положите в миску для замеса теста, добавьте одно яйцо (из упаковки №2), специи (№3), горчицу (№4) и муку (№5). Замесите тесто (тесто похоже на пластилин), положите в пакет (№6) и поставьте в холодильник на 1 час.

2. Пока охлаждается тесто, приготовьте начинку. Для этого куриное филе (№7) нарежьте крупными кубиками, переложите в мисочку, добавьте горчицу (№8) и специи (№9) и оставьте на 20 минут.

3. Яблоки (№10) очистите и натрите на крупной терке. Лук (№11) очистите и нарежьте мелкими кубиками.

4. Разогрейте сковороду и, используя масло (№12), обжарьте лук до золотистого цвета 3-4 минуты. Добавьте яблоки, специи (№13) и тушите на маленьком огне 15 минут.

5. Разогрейте на чистой сковороде масло (№14) и обжарьте курицу со всех сторон до золотистого цвета в течение 15 минут.

6. Из упаковки №2 вытяните оставшиеся 4 яйца. В высокой миске смешайте молоко (№15), сливки (№16), 2 яйца, 2 желтка (2 белка нам не понадобятся). Слегка взбейте все венчиком. Добавьте в смесь специи (№17) и перемешайте.

7. Разогрейте духовку до 180 градусов.

8. Тесто достаньте из холодильника и распределите в круглой форме для запекания таким образом, чтобы тесто равномерно покрывало дно и боковые части формы (на высоту примерно 4-5 см). Для этого можно тесто раскатать скалкой, или (если у Вас нет опыты работы с песочным тестом) просто отщипывайте небольшие кусочки теста и распределяйте равномерно по форме.

9. На тесто выложите обжаренное куриное мясо, сверху равномерно распределите луково-яблочную смесь, залейте сливочно-яичной смесью. Присыпьте сверху сыром (№18).

10. Выпекайте 40 минут до золотистого цвета. Подавайте пирог теплым. Приятного аппетита!

11. ПОМНИТЕ! УСПЕХ ЗАВИСИТ ОТ ЧЕТКОГО ИСПОЛНЕНИЯ ИНСТРУКЦИИ!
Ваш, GV