Вернуться на страницу рецепта
Таймер
Минут
00
Часов
00
Инструкция по приготовлению кулинарного набора от
Guru Vkusoff

ПИРОГ «МОХИТО»

1. Смешайте (можно в комбайне, можно руками) муку, масло, сахар (ингредиенты №1, №2, №3). Добавьте одно яйцо из упаковки (№4) и быстро замесите тесто (такое тесто не любит долгого вымешивания). Сформируйте из теста шар, положите в пакет №5 и положите в холодильник минимум на 30 минут (лучше больше).


2. Разогрейте духовку до 200 градусов. Дно и бока формы №13 смажьте маслом (ингредиент №6). Распределите охлажденное тесто по дну и бокам формы. Тесто наколите вилкой. Поставьте форму на среднюю полку духовки и выпекайте 20 минут. Духовку не выключайте.


3. Пока выпекается корж, приготовьте начинку. Для начинки приготовьте вначале яичную смесь. Взбейте венчиком или миксером оставшиеся 3 яйца (упаковка №4) с сахаром (ингредиент №7). Добавьте сироп (ингредиент №8) и снова взбейте. Отдельно взбейте сливки сахаром (ингредиенты №9 и №10) до загустения. Аккуратно подмешайте взбитые сливки к яичной смеси.


4. Уменьшите температуру в духовке до 160 градусов.


5. Вылейте начинку на испеченный корж, поставьте на среднюю полку духовки и выпекайте еще 40 минут.


6. ВНИМАНИЕ! ДУХОВКИ РАЗНЫЕ, ПОЭТОМУ ВЫПЕКАЙТЕ ПИРОГ ДО ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА ТЕСТА. НАЧИНКА ДОЛЖНА НЕМНОГО «СХВАТИТЬСЯ» (она при охлаждении еще немного загустеет).


7. Вытяните пирог из духовки, дайте остыть и поставьте в холодильник охлаждаться (примерно 2-3 часа). Подавайте пирог охлажденным!


8. Перед самой подачей (иначе мятный сахар потемнеет) разотрите сахар (№11) с мятой (№12). У Вас получится мятный зеленый сахар.


9. Присыпьте верх охлажденного пирога мятным сахаром. Приятного аппетита!


10. ПОМНИТЕ! УСПЕХ ЗАВИСИТ ОТ ЧЕТКОГО ВЫПОЛНЕНИЯ ИНСТРУКЦИИ!


Ваш, GV