Вернуться на страницу рецепта
Таймер
Минут
00
Часов
00
Инструкция по приготовлению кулинарного набора от
Guru Vkusoff

АНДАЛУЗСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ «ВИННЫЕ КОЛЕЧКИ»

1. Масло (ингредиент №1) прокалите в ковшике на среднем огне, пока не начнет слегка дымиться. Снимите с огня и полностью остудите. 

2. В остывшее масло добавьте сироп, специи, муку (ингредиенты №2, №3, №4), замесите тесто. Тесто нужно вымесить 5 минут, чтобы оно стало мягким и эластичным. Скатайте тесто в шар, положите в пакет (№5) и положите в холодильник на 1-2 часа.

3. Достаньте тесто из холодильника и сделайте колечки. Это можно сделать двумя способами. Первый способ: раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см (удобнее это делать, предварительно разделив тесто на две части и раскатывая по частям), вырежьте колечки с помощью двух рюмок (или специальных форм) разного диаметра. Второй способ: отщипывайте  небольшие кусочки теста (примерно по 25 г), скатывайте в колбаски и соединяйте концы колбасок, чтобы получились кольца.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите колечки на противень, застеленный пекарской бумагой (№6). Выпекайте 20 мин (колечки будут бледными или слегка золотистыми). Достаньте противень.

5. Еще теплые колечки окуните в сироп (ингредиент №7)  и обваляйте со всех сторон в сахарной пудре (ингредиенте №8). Дайте остыть. Приятного аппетита!

6. ПОМНИТЕ! УСПЕХ ЗАВИСИТ ОТ ЧЕТКОГО ИСПОЛНЕНИЯ ИНСТРУКЦИИ!

Ваш, GV