Вернуться на страницу рецепта
Таймер
Минут
00
Часов
00
Инструкция по приготовлению кулинарного набора от
Guru Vkusoff

КЛЕЦКИ С КУРИЦЕЙ ПО – ИТАЛЬЯНСКИ

1. Приготовьте клецки. Для этого муку (ингредиент №1) разотрите с маслом (ингредиент №2) до состояния «хлебной крошки». Затем замесите пластичное тесто, добавляя, понемногу,  в случае необходимости (если тесто очень липкое) муку (ингредиент №3). Сформируйте небольшие шарики (размером примерно как крупная черешня). Накройте шарики фольгой (№4) и отставьте пока в сторону.

2. Нарежьте мелко чеснок и лук (ингредиенты №5 и №6). Разогрейте сотейник  и растопите в нем масло (ингредиент №7). Выложите в сотейник подготовленные лук и чеснок и обжаривайте, помешивая, в течение 4 минут. Добавьте мясо (ингредиент №8) и обжаривайте, помешивая, еще 5 минут.

3. Добавьте в сотейник воду (ингредиент №9). Измельчите зелень (ингредиент №10), добавьте в сотейник вместе со специями  (№11). Все перемешайте, доведите до кипения, закройте крышкой, уменьшите огонь и тушите 10 минут.

4. В это время помидоры (ингредиент №12) нарежьте мелким кубиком, а морковь (ингредиент №13) очистите и  натрите на крупной терке. По прошествии указанного времени добавьте подготовленные помидоры и морковь в сотейник и тушите 3 минуты.

5. Аккуратно выложите в сотейник клецки, стараясь, чтобы они не соприкасались друг с другом. Закройте сотейник крышкой и тушите на самом маленьком огне 10 минут. ВНИМАНИЕ! ДЛЯ ТОГО ЧТОБЫ КЛЕЦКИ БЫЛИ ВОЗДУШНЫМИ, ВО ВРЕМЯ ИХ ТУШЕНИЯ КРЫШКУ ОТКРЫВАТЬ НЕЛЬЗЯ!

6. Снимите сотейник с огня и, не снимая крышку, дайте настояться блюду в течении 10-15 минут. Приятного аппетита!

7. ПОМНИТЕ! УСПЕХ ЗАВИСИТ ОТ ЧЕТКОГО ВЫПОЛНЕНИЯ ИНСТРУКЦИИ!

Ваш, GV