Вернуться на страницу рецепта
Таймер
Минут
00
Часов
00
Инструкция по приготовлению кулинарного набора от
Guru Vkusoff

ШАШЛЫЧКИ ИЗ БЕЛОЙ РЫБЫ С ЗЕЛЕНЫМ СОУСОМ

1. Вымойте один лимон (№1). Натрите на мелкой терке цедру (понадобится две чайные ложки). Разрежьте лимон напополам и выжмите сок (понадобится 4 столовых ложки). Чеснок (№2) очистите.

2. В блендере  смешайте ингредиенты №3, №4, №5, №6, две чайной ложки цедры, четыре столовых ложки лимонного сока, чеснок. Измельчите до пастообразного состояния.

3. Намажьте каждый кусочек филе рыбы (№7) получившейся пастой, сверните рулетиком и сколите маленькой деревянной шпажкой (№8). Разогрейте сковороду и, используя масло (ингредиент №9), обжарьте рулетики 5 минут до золотистого цвета. Выложите на тарелку и дайте немного остыть. 

4. Пока остывают рулетики, приготовьте соус. Для этого очистите чеснок (№11). В блендере смешайте приправы и специи (ингредиенты № 10, №11, №12, №13, №14, №15).

5. Оставшиеся два лимона (№1) нарежьте тонкими кружочками. Должно получиться всего не менее 16 тонких кружочков. Аккуратно вытащите маленькие деревянные шпажки из рулетиков, не нарушая формы. 

6. На большую деревянную шпажку (№16) нанижите один рулетик, зеленую оливку (№17), кружочек лимона, помидор чери (№18), кружочек лимона, зеленую оливку, рыбный рулетик. Аналогично сделайте еще семь шпажек.

7. Разогрейте сковороду. Используя масло (ингредиент №19), равномерно обжарьте шашлычки 15 минут.

8. Подавайте шашлычки на сервировочных тарелках, полив зеленым соусом. Приятного аппетита!

9. ПОМНИТЕ! УСПЕХ ЗАВИСИТ ОТ ЧЕТКОГО ВЫПОЛНЕНИЯ ИНСТРУКЦИИ!

Ваш, GV