Вернуться на страницу рецепта
Таймер
Минут
00
Часов
00
Инструкция по приготовлению кулинарного набора от
Guru Vkusoff

ПОСТНЫЕ БУЛОЧКИ С ЯГОДАМИ

1. Для опары воду №1 подогрейте до чуть теплой температуры. В маленькую мисочку вылейте подогретую воду, растворите в ней дрожжи (№2), добавьте муку (№3) и сахар (№4). Размешайте, чтобы не было комочков, и поставьте в теплое место на 20 минут. 

2. В миске для замеса смешайте фруктовое пюре (№5), опару, сахар и соль (№6), муку (№7). Хорошо вымесите тесто в течение 5 минут, в конце замеса вмешайте масло (№8). Сформируйте из теста шар, положите в миску, накройте пленкой (№9), затем кухонным полотенцем. Поставьте в теплое место подходить на 1 час. 

3. Ягоды (№10) переложите в сито, чтобы стек лишний сок. Присыпьте сахаром со специями и крахмалом (№11), аккуратно перемешайте. 

4. Разогрейте духовку до 180 градусов. 

5. Подошедшее тесто разделите на 6 частей. Каждую часть разомните в лепешку толщиной 1 см. Старайтесь сформировать углубление в центре лепешки, а по краю лепешки - небольшие бортики (чтобы начинка при выпекании не вытекала). 

6. Лепешки выложите на противень, застеленный пекарской бумагой (№9). В центр уложите ягоды. Выпекайте 35 минут до готовности. ВНИМАНИЕ! ДУХОВКИ РАЗНЫЕ, ВЫПЕКАЙТЕ ДО ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА. 

7. Готовые лепешки слегка остудите и присыпьте сахарной пудрой №12. Приятного аппетита! 

8. ПОМНИТЕ! УСПЕХ ЗАВИСИТ ОТ ЧЕТКОГО ИСПОЛНЕНИЯ ИНСТРУКЦИИ!

 Ваш, GV