Вернуться на страницу рецепта
Таймер
Минут
00
Часов
00
Инструкция по приготовлению кулинарного набора от
Guru Vkusoff

СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЕ ЛЕПЕШКИ С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ

1. В миске для замеса смешайте творог (№1), яйцо (№2), муку (№3) и масло (№4). Замесите тесто (оно должно быть мягким и эластичным), накройте миску полотенцем и дайте отдохнуть 30 минут. 

2. Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Для этого очистите чеснок (№5) и измельчите. Перец (№6) очистите и нарежьте мелкими кубиками. Помидоры (№7) также нарежьте мелкими кубиками. Нарежьте небольшими кубиками курицу (№9). 

3. Разогрейте сковороду и, используя масло (№8), обжарьте чеснок до слегка золотистого цвета. Добавьте в сковороду подготовленную курицу (№9) и обжаривайте все вместе, помешивая, 5 минут. Добавьте маринад (№10), перемешайте и тушите до выпаривания жидкости. Добавьте подготовленный перец и обжаривайте еще 10 минут. 

4. Добавьте в сковороду помидоры и специи (№11) и тушите все вместе 7 минут. Снимите сковороду с огня. 

5. Лук (№12) очистите и нарежьте полукольцами. Сложите лук в небольшую мисочку, добавьте специи и маринад (№13, №14), перемешайте и оставьте мариноваться при комнатной температуре. 

6. Разогрейте духовку до 200 градусов. 

7. Тесто разделите на 8 частей, сформируйте из каждой части шарик. Раскатайте каждый шарик теста в круглую лепешку, диаметром примерно 15-16 см. В случае необходимости присыпайте тесто мукой (№18). Выложите 4 лепешки на противень, застеленный пекарской бумагой (№15). В центр каждой лепешки положите подготовленную начинку, отступая от края примерно 1 см. Выпекайте 15-17 минут до золотистого цвета. ВНИМАНИЕ! ДУХОВКИ РАЗНЫЕ, ВЫПЕКАЙТЕ ЛЕПЕШКИ ДО ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА! Готовые лепешки выложите на блюдо и накройте полотенцем. Аналогично выпекайте оставшиеся 4 лепешки. 

8. Зелень (№16) мелко нарежьте. Подавайте лепешки теплыми, вместе с маринованным луком, йогуртом (№17) и зеленью, приправив соком лимона (№19). Приятного аппетита! 

9. ПОМНИТЕ! УСПЕХ ЗАВИСИТ ОТ ЧЕТКОГО ИСПОЛНЕНИЯ ИНСТРУКЦИИ! 

 Ваш, GV