Вернуться на страницу рецепта
Таймер
Минут
00
Часов
00
Инструкция по приготовлению кулинарного набора от
Guru Vkusoff

КОНКИЛЬОНИ С НАЧИНКОЙ ИЗ ЗАПЕЧЕННОГО ПЕРЦА И СОУСОМ КАПОНАТА

1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Перец (№1) положите на противень и запекайте в разогретой духовке в течение 20 минут. 

2. Пока запекается перец, приготовьте соус. Для этого баклажан (№3) нарежьте мелкими кубиками, положите в миску и посыпьте солью (№4), оставьте на 15 минут. 

3. Лук (№5) и чеснок (№6) очистите, мелко нарежьте. Разогрейте сковороду и, используя масло (№7), обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. 

4. Слегка промойте баклажаны от выделившегося сока и соли, добавьте в сковороду к луку и обжарьте в течение 5 минут. 

5. Оливки (№8) мелко нарежьте, добавьте в сковороду вместе с каперсами (№9), томатами №10 (разомните их вилкой), соусом (№11). Тушите 3 минуты. 

6. Зелень (№12) мелко нарежьте, добавьте в сковороду, перемешайте и снимите сковороду с огня. 

7. Запеченный перец положите в пакет (№2) и оставьте на 15 минут. После этого очистите перец от кожицы и мелко нарежьте. 

8. В большой кастрюле закипятите воду. Конкильони (№18) отварите в течение 4 минут после закипания (до полуготовности), воду слейте. 

9. Для начинки в миске смешайте нарезанный перец, сыр (№13). Чеснок (№14) очистите, мелко нарежьте. Сыр (№15) натрите на мелкой терке, две столовых ложки сыра отложите (он понадобится позднее). Добавьте в миску к начинке подготовленные сыр, чеснок, яйцо (№16), специи (№17). Все тщательно перемешайте. 

10. В форму для выпечки №19 выложите соус, сверху уложите конкильони, начините их подготовленной начинкой, присыпьте сверху оставшимся сыром. 

11. Выпекайте 25 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита! 

12. ПОМНИТЕ! УСПЕХ ЗАВИСИТ ОТ ЧЕТКОГО ИСПОЛНЕНИЯ ИНСТРУКЦИИ! 

 Ваш, GV