Вернуться на страницу рецепта
Таймер
Минут
00
Часов
00
Инструкция по приготовлению кулинарного набора от
Guru Vkusoff

ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С ГОРГОНЗОЛОЙ

1. В миске для замеса смешайте мучную смесь (№1) и нарезанное кубиками масло (№2). Получится крошкообразная масса. Влейте в миску жидкую смесь (№3) и вымесите гладкое тесто. Сформируйте из теста шар, положите его в пакет (№12), поместите в холодильник на 30 минут. 

2. Для начинки лук порей №4 вымойте, очистите, нарежьте колечками. Разогрейте сковороду и, используя масло (№5), обжарьте лук до золотистого цвета (примерно 10 минут). 

3. Разогрейте духовку до 200 градусов. Форму для выпечки диаметром 24-25 см смажьте маслом (№6). Тесто тонко раскатайте (толщина примерно 3 мм) В случае необходимости используйте для раскатки муку (№13). Выложите в форму таким образом, чтобы были бортики высотой примерно 4-5 см. поместите форму с основой пирога в разогретую духовку и выпекайте 10 минут. Вытяните основу, духовку не выключайте. 

4. Сыр (№7 и №8) нарежьте кубиками и растопите в молоке (№9) на медленном огне. 

5. В глубокой миске взбейте яйца (№10). Тонкой струйкой, помешивая, влейте молоко с растопленным сыром. Добавьте специи №11 и перемешайте до однородной массы. 

6. Основу для пирога вытащите из духовки, равномерно распределите обжаренный лук-порей, влейте молоко с сыром и яйцами и выпекайте в духовке 20 минут. 

7. ВНИМАНИЕ! ДУХОВКИ РАЗНЫЕ, ПОЭТОМУ ВЫПЕКАЙТЕ ПИРОГ ДО ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА. Приятного аппетита! 

8. ПОМНИТЕ! УСПЕХ ЗАВИСИТ ОТ ЧЕТКОГО ИСПОЛНЕНИЯ ИНСТРУКЦИИ! 

 Ваш, GV