Вернуться на страницу рецепта
Таймер
Минут
00
Часов
00
Инструкция по приготовлению кулинарного набора от
Guru Vkusoff

ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ С ФУНДУКОМ И КОНДАРИ

1. Подогрейте воду (№1) до теплого (не горячего) состояния. Растворите в ней дрожжи (№2), добавьте соль и сахар (№3), перемешайте и поставьте в теплое место на 15 минут. Когда на поверхности начали образовываться пузырьки – дрожжи активировались. 

2. Перелейте смесь в миску для замеса, добавьте муку (№4) и замесите тесто. Удобнее вначале размешать все ложкой (лучше деревянной), а когда жидкость впитается – замешивайте руками. 

3. В конце замеса добавьте масло (№5) и еще раз хорошо вымесите тесто. Тесто должно быть мягким и не крутым. В случае необходимости (если тесто очень липкое), добавляйте при замесе немного муки (№6). 

4. Сформируйте из теста шар, положите в миску, затяните миску пленкой (№7), накройте полотенцем и поставьте подходить в теплое место на 1 час (ВНИМАНИЕ! ТЕСТО БОИТСЯ СКВОЗНЯКОВ!) 

5. Фундук (№8) слегка измельчите ножом или блендером*. В подошедшее тесто добавьте фундук и специи (№9), хорошо вымесите (используя по мере надобности часть муки №6). 

6. Противень застелите пекарской бумагой (№10). Сформируйте тесто в батон, накройте чистым полотенцем и оставьте на 10-15 минут. 

7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте хлеб на средней полке 45 минут. ВНИМАНИЕ! ДУХОВКИ РАЗНЫЕ, ВЫПЕКАЙТЕ ХЛЕБ ДО ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА. Приятного аппетита! 

8. ПОМНИТЕ! УСПЕХ ЗАВИСИТ ОТ ЧЕТКОГО ИСПОЛНЕНИЯ ИНСТРУКЦИИ! 

 Ваш, GV