Вернуться на страницу рецепта
Таймер
Минут
00
Часов
00
Инструкция по приготовлению кулинарного набора от
Guru Vkusoff

ВАНИЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ С ЯГОДАМИ И ШТРЕЙЗЕЛЕМ

1. ВНИМАНИЕ! ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШТРЕЙЗЕЛЯ МАСЛО (№10) ДОЛЖНО БЫТЬ ОХЛАЖДЕННЫМ! (храните ингредиент №10 в холодильнике). 

2. Подогрейте молоко (№1) до теплого (НЕ ГОРЯЧЕГО!) состояния. Добавьте дрожжи (№2), сахар (№3). Хорошо перемешайте до растворения дрожжей и оставьте на 10 минут (до образования «шапочки» сверху). 

3. Растопите сливочное масло (№4). 

4. В миску для замеса насыпьте муку (№5), добавьте яйцо (№6), растопленное масло и молочную смесь. Замесите тесто, добавляя (немного, только в случае необходимости) муку №7. Тесто должно получиться мягкое, податливое, не липнущее к рукам. 

5. Сформируйте из теста шар, накройте миску полотенцем, поставьте в теплое место подходить (на 1-1,5 часа). 

6. Для начинки в мисочку выложите ягоды №8. 

7. Для штрейзеля смешайте в крошку мучную смесь №9 и сливочное масло №10. 

8. Подошедшее тесто необходимо обмять и разделить на 12 равных частей. Скатайте из теста шарики, затем сформируйте из шариков лепешки. 

9. Формочки (№11) смажьте маслом (№12), выложите лепешки в формочки (получились стаканчики из теста). 

10. С ягод для начинки слейте лишнюю жидкость. На дно стаканчиков из теста выложите немного штрейзеля, сверху разложите ягоды. Присыпьте сверху оставшимся штрейзелем. Накройте полотенцем и оставьте на 15 минут. 

11. Разогрейте духовку до 200 градусов. 

12. Поставьте формочки в духовку и выпекайте до румяного цвета 20-25 минут. 

13. ВНИМАНИЕ! ДУХОВКИ РАЗНЫЕ! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА СВОЮ ДУХОВКУ И ВЫПЕКАЙТЕ БУЛОЧКИ ДО РУМЯНОГО ЦВЕТА! Совет: удобнее вначале поставить формочки на противень духовки, затем противень поставить в духовку (так удобнее и ставить, и доставать булочки). Приятного аппетита! 

14. ПОМНИТЕ! УСПЕХ ЗАВИСИТ ОТ ЧЕТКОГО ИСПОЛНЕНИЯ ИНСТРУКЦИИ! 

 Ваш, GV